Siebträger Automat

Bei einem Siebträger Automat handelt es sich im allgemeinen Sinn um eine sogenannte Espressomaschine. Diese ist besonders im Gastronomiebereich aber auch im privaten Bereich bei Kaffeekennern zu finden.

Das Funktionsprinzip einer solchen Maschine ist eigentlich sehr einfach. In der Machine wir Wasser durch einen

beheizten Kessel oder auch Wärmetauscher genannt, geführt. Dieser erhitzt das Wasser bis auf 90 Grad Celsius. Unter 9 Bar Druck wird das gemahlene Espressomehl weitergeleitet. Dieser Druck wird entweder durch einen Hebel oder eine elektrische Pumpe erzeugt. Nun wird das Wasser unter Druck durch das Kaffeepulver gepresst. Dies wurde das erste Mal 1938 von Achille Gaggia erfunden. Am Anfang war man sogar noch ein wenig überrascht, dass das extrahierte Getränk sogar eine schaumige Krone erhielt. Zuerst dachte man, dass dies unter Zusatz chemischer Wirkstoffe entstanden ist. Dennoch ist einzig und allein der Druck daran Schuld und hat zu dem Schaum auf dem Kaffee beigetragen. Bei den Siebträger Vollautomaten sind die Bajonettverschlüsse ein absolutes Merkmal. Dies ist eine schnell herstell- und lösbare mechanische Verbindung, zweier zylindrischer Teile. Diese werden ineinander gesetzt und mit drehen ineinander verbunden und danach auch wider getrennt. Die meisten dieser Maschinen arbeiten mit einer elektrischen Pumpe. Des weiteren sind aber auch Modelle erhältlich, welche man manuell bedienen kann.

Die Auswahl ist sehr vielseitig und je nach Wunsch und Möglichkeiten kann man sich im Internet die passenden Maschinen auswählen. Diese gibt es auch in verschiedenen Formen und Farben und je nach Bedarf wird man immer wieder solche Maschinen finden.